“金线鱼还有个小故事，就是这条鱼被用来油炸后，沦为阳江知名的招牌菜“一夜情”，是不是很精彩的名称。金线鱼肉质鲜美很美味，油炸后多了一层咸香味。” 食材明细主料金线鱼1条辅料姜片2片油少许生粉少许咸香口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性梨煮金线鱼的作法步骤1这是油炸过放冷藏的，冻结后清除整洁2在鱼身上拍点生粉3热锅放油，把姜片略为煸香一下4放鱼下去小火煮至两面金黄香脆5质地卜卜咸香鲜美的金线鱼上碟啦6成品图。

小窍门拍点生粉煮令其鱼更加香脆。

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