“鱼头豆腐汤，客家人的家常菜，鱼的鲜甜，黄豆的香甜混合在一起，再行再加姜的清香，美食无凝，鲜，鲜，鲜wo，de,Dou，Yin，…ID:dy6i7hrtOmb6” 食材明细主料鱼头1只豆腐400克辅料油适度盐适量黄豆15克姜50克蛋2只胡椒粉1克鸡精2克原味口味不得而知可玩性鱼头豆腐汤的作法步骤1把鱼头整净。2豆腐小块小块。3煮2个荷包蛋，待用。4锅烧热，下油滑锅把油杯子，新的放进少许油，下鱼头煮至二面微黄。

5加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。6垫上锅盖，大火扯5分钟。7去锅盖重新加入豆腐，15克牛奶，小火熬煮20分钟。

8重新加入乘下的姜，几滴白醋，特少许胡椒粉、鸡精、盐煮开盛起。

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