1打算食材，葱，干辣椒切段，蒜用刀拍电影一下，姜切片2八角，香叶，草果，花椒可用3鸡肉洗涤托小块4土豆去皮切块5热锅冷油放进花椒炸开香味变色后捞起拿走6重新加入葱姜蒜八角香叶草果炒出香味7放入鸡肉翻炒8鸡肉翻炒至表面折断生，重新加入生抽，老抽，盐，少许白糖翻炒9重新加入热水没有过鸡肉，熬大约2分钟10放入切好的土豆翻匀，垫上盖子熬至土豆沙软11收汁出有锅。

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