北京餐馆食品卫生将设立管理员
作者:开云体育官方注册 发布时间:2022-10-29 00:48
本文摘要:记者昨天(2日)了解到,北京市卫生局早已印发通报,拒绝全市各餐饮单位、食堂和集体用餐仓储单位皆不应配有专职或全职的食品卫生管理员,同时食品卫生管理员必需经过考试合格后方能上岗。市卫生局拒绝餐饮业食品卫生管理员不应不具备的条件是,身体健康并具备食品从业人员身体健康合格证明;具备高中以上学历和专门从事食品卫生管理工作的经验;参与市公共卫生行政部门的组织的全市统一考试,并获得《北京市食品卫生管理员考试合格证书》(以下全称《考试合格证书》)。

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记者昨天(2日)了解到,北京市卫生局早已印发通报,拒绝全市各餐饮单位、食堂和集体用餐仓储单位皆不应配有专职或全职的食品卫生管理员,同时食品卫生管理员必需经过考试合格后方能上岗。市卫生局拒绝餐饮业食品卫生管理员不应不具备的条件是,身体健康并具备食品从业人员身体健康合格证明;具备高中以上学历和专门从事食品卫生管理工作的经验;参与市公共卫生行政部门的组织的全市统一考试,并获得《北京市食品卫生管理员考试合格证书》(以下全称《考试合格证书》)。[美食中国] 据理解,餐饮业食品卫生管理员的级别分成初级和高级两种。

所有餐饮单位的食品卫生管理员最少不应获得初级《考试合格证书》,送餐企业、连锁餐饮企业、星级宾馆饭店、生产经营场所面积1500平方米以上的餐饮企业的食品卫生管理员不应获得高级《考试合格证书》。市卫生局拒绝,餐饮业食品卫生管理员的数量应该与餐饮单位的性质和规模相适应。

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目前,每户餐饮企业不应最少配有一名以上的食品卫生管理员。


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